Demi magret de canard laqué, velours de patate douce à la passion et carottes en deux façons
ou
Pavé de veau cuit basse température, polenta crémeuse au parmesan et ses légumes de saison ( suplt 4€)
ou
Souris d’agneau confite au thym et romarin, panisse et légumes du moment
( suplt 2€)
ou
Suprême de pintade aux saveurs provençales