Plats

Plus de disponibilités pour juillet et aout 2021

PLATS

Côté mer

Pavé de cabillaud cuit en feuille de figuier et ses pommes nouvelles vapeur douce, beurre noisette.

Roulé de daurade, légumes de saison et pistou

Trio de Saint-Jacques et gambas au beurre d'algues, écrasé de pomme de terre aux salicornes

Filet de loup et sa sauce vierge ,

légumes du moment

Côté terre

Demi magret de canard laqué, velours de patate douce à la passion et carottes en deux façons

Pavé de veau cuit basse température, polenta crémeuse au parmesan et ses légumes de saison ( suplt 4€)

Souris d’agneau confite au thym et romarin, panisse et légumes du moment

( suplt 2€)

Suprême de pintade aux saveurs provençales